장사공부
23. 01.05. 목
나망의 콘셉트가 브랜드 가치를 만든다.
남들이 하지 않은 새로운 일에 도전하라.
발전할 수 있을 때 머무르면 안 된다고 생각하는 그녀.
힘들더라도 무엇이든 도전해보고 싶다.
자신이 돈만 벌 생각이었다면 술집이나 고깃집을 했을지도 모른다.
그러나 그녀는 처음부터 고객들에게 문화를 팔고, 문화를 즐기는 공간을
마련하고자 했다.
'어떻게 하면 고객이 우리 가게를 다시 찾을까?''어떻게 하면 고객이 행복할까?'
'어떻게 하면 따뜻하고 편안한 공간이 될까?''어떻게 하면 사랑받는 점포가 될까?'
그녀는 끊임없이 스스로에게 질문을 던지고 그런 점포를 만들기 위해 변화에 변화를
거듭했다.
사소한 것에서도 고객들이 이 까페를 찾을 수 밖에 없는 이유를 만들어 주는 것이다.
매장 곳곳에는 고객을 배려한 흔적들이 물씬하다. 자리가 불편하지 않도록 가방바구니를
비치한다거나 화장실에 놓는 비누 하나라도 고급스런 친환경 브랜드를 사용한다.
셀프서비스 방식은 손님에게 잘해주고 싶어도 기회조차 없는 것이다.
꿈을 위해 시도하고 도전하라!
<오시정>의 비법!
1) 건강메뉴 개발로 고객의 마음을 사로잡아라.
2) 세심한 배려로 고객을 대하라.
3) 문화를 팔아라, 고객은 감동과 휴식을 얻는다.
성공을 이끈 원동력은 직원과 고객에게 최선을 다해 배려하라.
"지금 하는 일을 두려워하지 마라!"