장사공부
23. 01. 04. 수
13. 라떼킹
자신감을 갖고 자신의 선택을 믿어라.
서비스는 메뉴얼이 아니라 정성이다.
고객의 요구를 흔쾌히 들어주고, 조금 번거롭더라도
제가 조금 더 움직이면 고객이 감동받게 되어 있다.
맛과 분위기로 고객을 사로잡다.
하고 싶은 건 다하는 삶도 의미가 있다.
<라떼킹> 강남역점의 비법!
1) 고객이 원하는 것을 200% 수용하라.
고객의 부탁을 들어주면 그 고객은 단골이 도니다.
2) 매장에 맞는 이벤트로 고객의 마음을 사로잡아라.
3) 맛에 살고 맛에 죽어라.
성공을 이끈 원동력은 내가 즐거우면 고객도 즐겁다.
"자신감을 갖고, 자신의 선택을 믿어라."
엄대규 사장은 창업에 있어서 가장 필요한 것은 자신감이라 말한다.
사장이 이리저리 흔들리고 중심이 없다면 고객들은 금방 알아 차리고
신뢰하지 않게 된다. 자신 있게 하라.